文/羊城晚报记者许悦实习生郑楠

悠悠万事，吃饭为大。在广东，没有一马平川的粮食种植优势，粮食种植面积也不是全国最大，但优质稻播种面积已是全国第一。2022年，广东如何端好、端稳“饭碗”？羊城晚报记者从广东省农业农村厅了解到，近年来，广东千方百计稳定发展粮食生产，促进粮食产业高质量发展，聚力做大做强广东特色丝苗米产业。其中，近年来，广东重点支持建设的一批丝苗米现代农业产业园，正成为推动广东粮食产业高质量发展的引领力量，带头用好的品种、好的技术，种出新时期的“广东粮”。

品种选优，产业园靠“单产成绩”成为“带头大哥”

2021年，广东坚决扛起粮食安全政治责任，实现粮食种植面积、单产、总产三增长。广东省农业农村厅副厅长黄斌民告诉记者，广东的粮食作物占全省全年农作物种植面积的一半以上，其中水稻是全省种植面积最大的粮食作物，只有持续推出更好的品种，持续扩大推广节本增效技术，粮食基本盘才会更稳固更扎实。

在广东，米粒纤细苗条、晶莹剔透的丝苗米是具有明显地方特色的籼稻优质稻米。近年来，广东重点支持建设的一批丝苗米现代农业产业园，已经靠“单产成绩”当好“带头大哥”。

以兴宁市丝苗米省级现代农业产业园为例，2021年产业园内全年丝苗米种植面积达20.76万亩，年产量9.55万吨，水稻平均单产达到465公斤，显著高于全省平均水平(平均亩产384公斤)。

为了全力推进丝苗米扩面增产、提质增效，近年来，产业园先后引进了“19香”“象牙香占”“美香粘2号”“华航48”等一批可与泰国茉莉香米相媲美的优质品种进行试验示范。每年春耕，农户和农技人员严格按照绿色栽培技术标准进行种植与管理，产业园大数据农语云平台为水稻的施肥、灌溉、病虫害防治等“一站式”服务提供建议。目前，产业园已实现了“良种、良法、良田、良态”一体化生产模式，全面信息化提升种植环节与关键点把控，为实现增产、增收赢得了主动。

建设种业产业园大力推进“种业振兴”

广东聚力做大做强广东特色丝苗米产业，为突破核心育种关键技术，培育突破性新品种，在2021年的第二批省级现代农业产业园建设名单中，就专门为水稻种业预留了重要位置。

作为广东六个功能性产业园之一，广东省农作物现代种业产业园以大力推进“种业振兴”、全面提升广东省种业自主创新水平为基本要务。记者从该产业园的牵头实施主体广东省农业科学院水稻研究所了解到，研究所已经自主创新研发了多种优质水稻，如今年刚入选广东省农业主导品种的丝苗米“19香”“南晶香占”，它们的品质可媲美泰国香米，亩产大幅提高，市场价位可观，有效带动了丝苗米产业提质增效。

水稻所所长何秀英告诉记者，“粤禾丝苗”“五山丝苗”“泰丰优208”等自主研发的品种，也已推广种植到多个丝苗米产业园，产量普遍比一般品种要高5%-8%。下来，种业产业园将进一步发挥核心技术优势，示范推广各种新品种、新技术，服务于全省的丝苗米产业园，形成广东水稻技术的支撑，促进品种升级，提高亩产水平，提高农户的种粮效益。

科技赋能，为粮食生产插上科技翅膀

为广东特色丝苗米产业提供硬核支撑的，除了品种还有技术。在广东省农业农村厅今年发布的主推技术中，与水稻、薯类等作物相关的技术有27项，占总数的16%。这些主推技术中，很多已经在丝苗米现代农业产业园得以推广。

以增城丝苗米现代农业产业园为例，该产业园以朱村街万亩丝苗米种植基地为核心区，拥有粤港澳大湾区罕见的万亩生态良田，正全力发展“丝苗米种植业+加工业+稻田文旅业”三大核心产业，打造国家级农业现代化示范区核心区。

据介绍，产业园推行的是高质高效的农业生产模式。通过建设5G农业信息平台，实时动态监控禾苗生长、病虫害等情况，又在全市率先推广精量旱直播、无人机种植等数字农业技术，节省人工成本70%以上。目前，产业园已引进培育合丰收、广东现代种业2家种业企业，建成3500亩增城丝苗米5G智慧稻场，推行“专业化服务组织+农户”模式，培育农机社会化服务组织28家，通过促进小农户与现代农业的有机衔接，全方位提供水稻播种、插秧、施肥、喷药、收割、烘干等全程机械化社会化服务，给粮食生产插上科技翅膀，推动粮食生产提质增效。

联农带农，切实提高种粮农民的收益

目前，广东全力打造的广东丝苗米品牌，不仅满足人民“吃得饱”“吃得好”“吃得健康”的需求，还切实提高了种粮农民的收益。

羊城晚报记者从广州市增城区丝苗米现代农业产业园了解到，该产业园以增城丝苗米为主导产业，范围覆盖朱村街、宁西街、新塘镇、石滩镇等8个镇街。项目以万亩丝苗米种植片为核心，开展全程机械化示范、丝苗米农业公园、源种文化区等项目，同时开展丝苗米加工、丝苗米文化博览馆、丝苗米商贸园等产业项目，延长产业链条。2021年，产业园总产值达14.51亿元，产业园内种植丝苗米亩产最高可达900斤，辐射带动全区种植丝苗米3万亩以上，引进科旺、合丰收种业等龙头企业，联农带农5500多户。

兴宁市丝苗米产业园则通过“企业(合作社、大户)+基地+农户”、社会化服务增收带动模式，将企业、合作社、大户与农户形成利益共同体，带动农户致富增收。2020年，产业园内农民人均可支配收入达23381元，高于全市农民人均可支配收入11%以上。

跨县集群打造“北有五常大米，南有广东丝苗”格局

为了进一步发挥产业园的“牛鼻子”作用，2021年广东部署启动的第二轮现代农业产业园建设，其中重点打造的五个具有国际竞争力的跨县集群中，就包括广东丝苗米跨县集群产业园，由广东省供销合作联社和汕尾市人民政府作为双责任主体，省供销集团作为牵头实施主体，参与实施主体10家，核心区主要在汕尾市。

从“做优传统产业、做强特色产业、做大新兴产业”再出发，跨县集群产业园侧重于打造一批现代农业标志性工程。正因为其重要性，跨县集群产业园由省农业农村厅直接谋划推动，选择大型企业和优势产业，由大型企业牵头实施，实行“政府+大型企业”的双责任主体管理机制。

广东丝苗米跨县集群产业园如何带动整个广东丝苗米产业的再升级？

据广东省供销合作联社监事会主任李彦旭介绍，在怀集、南雄牵头建设第一批丝苗米产业园的基础上，省供销社今年在汕尾谋划建设丝苗米跨县集群产业园，主要考虑到汕尾是广东省南粤粮安产业带的重要组成部分之一，是大湾区重要的“米袋子”生产基地。产业园规划丝苗米种植面积76万亩，其中，海丰县拥有单个集中连片的种植面积20万亩，集约程度居全省前列，产业规模化发展水平突出，丝苗米优势产业带基本形成。

据介绍，产业园规划重点项目27个，计划总投资6.339亿元，重点在海丰县打造占地约121亩、建筑面积超10万平方米的丝苗米产业园总部，集成丝苗米仓储加工、冷链物流、社会化服务等多元业态。

算上韶关市乐昌市丝苗米产业园、惠州市博罗县丝苗米产业园等新一批特色产业园，广东2021年“大手笔”建设的新一批省级现代农业产业园，相当大的资金和力度都放在“广东粮”身上。以产业园为龙头，广东正带动上游粮食生产，发展粮食生产的适度规模化、优质化、机械化、品牌化，把小农户引入现代农业发展的轨道，让农民共享产业增值收益。通过打造丝苗米产业园标杆，以点带面推动广东丝苗米产业高质量发展，形成“北有五常大米，南有广东丝苗”的战略格局。

（文章来源：羊城晚报）