说起九阳，大家的第一反应似乎就是豆浆机，但事实上，九阳已经是一家综合性的品质小家电领导品牌，除了豆浆机，还横向发展出炊具、净水、清洁电器等多元化品类，产品使用场景从餐厅拓展到了客厅、卧室，是名副其实的一家“宝藏品牌”。

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就在昨天，作为载人航天太空厨房研制单位的九阳，发布了三款太空科技系列新品——九阳0涂层不粘电饭煲N1S、九阳速嫩烤空气炸锅 V1 Fast、九阳变频轻音破壁机B1。而这背后，正是太空科技与小家电高度融合与应用的代表作。

颠覆性的创新

先来了解一下九阳0涂层不粘电饭煲。根据公开信息，市场上电饭煲内胆比较常见的有铝制内胆、合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆和玻璃内胆等，而其中铝制内胆+涂层是最常见的方式。然而，随着电饭煲使用时间过久或日常不当操作，往往内胆很容易出现“掉漆”的情况，露出铝基材，这时候继续长期使用，人体铝元素摄入超标，可能损害健康。

那么问题来了——有涂层的电饭煲或有健康风险，但无涂层电饭煲的又粘锅，这是个鱼与熊掌难以兼得的局面。为了解决涂层饭煲不够健康、不够耐用的痛点，九阳给出了新的解决方案，创新推出了0涂层电饭煲，并在今年发布升级款0涂层不粘电饭煲N1S。内胆采用食品级不锈钢材质，是真正的0涂层内胆，根源上解决涂层脱落隐患，无惧钢丝球清洗，更耐用，完全不用担心涂层脱落，不用担心有健康危害。

如何破解好吃健康又不粘的难题，靠的是九阳原创“点阵微坑水润膜技术”。简单来说，可以做到米饭出锅前，利用风冷快速冷却内胆，在内胆表面形成一层厚度均匀的水润膜，让这层“水润膜”替代化学涂层，达到物理防粘，实现电饭煲行业的新突破。升级款的二代0涂层饭煲，则在此基础上新增“点阵微坑”，在内胆表面增加了20万个微坑，这些微坑使水润膜面积增加37.4%，也让米饭与内胆壁的直接接触面积减少了35%，水膜更加持久，将不粘效果提升到一个新的高度。

不止健康安全，这款电饭煲的太空科技，藏在了让米饭更加好吃的“秘诀里”。源于太空科技的风冷精准控温太空技术，让电饭煲如同一台同时拥有“踩油门”升温和“踩刹车”降温的汽车，米粒既能在120下充分发生美拉德反应，释放香味，又能在烹饪结束前快速降温，变得紧致Q弹，最终做出香、糯、弹、松、匀的5A级好米饭。

伴随着疫情人们居家时间的大幅增加，以及小红书、抖音的持续种草，可以说，空气炸锅是这几年最火的小家电了，但是消费者的吐槽也从未停止——通过广泛的市场调研九阳了解到，消费者们对空气炸锅的不满，主要集中在食物受热不均匀、等待时间长、烤出来的食物又干又柴……由此，九阳空气炸锅团队得到了速嫩烤的洞察，推出了全新一代九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast。

V1 Fast不仅延续了不翻面系列的720°立体热风循环加热技术，全程不用翻面，更在此基础上，升级了高温嫩烤的功能。突破行业200高温瓶颈，V1 Fast将升级为240远红外高温，温度提高20%，同时拥有波长约2-14微米的远红外线，可以穿透食物表皮深入到里层，烹饪效率提高约50%，成为“九阳史上最快空气炸锅”。仅需9分钟可以做出一锅鲜嫩羊排，而普通空气炸锅需要20分钟左右。

更鲜嫩的口感，来源于创新的6重蒸汽锁水技术，水蒸汽几乎不会流失，而是在炸锅内部形成一个高温饱和蒸汽锁水环境，让食材可以边“蒸桑拿”边烘烤，锁住约70%的食物本身的水分，带来鲜嫩绝佳的口感体验：好吃方便不用等。

值得注意的是，过去几年，空气炸锅非常火，持续保持高位增长，但今年以来开始出现下滑。对于空气炸锅市场，九阳相关负责人对媒体表示：“公开数据显示，目前中国市场消费者使用空气炸锅的比例在40%以下，市场现有的很多产品在烹饪口感、时长和便捷度等方面还有些问题，而我们的最新产品可以做到好吃、快速、简单。所以优质产品是关键，市场依然有潜力。至于我们空气炸锅新品价格相对平价，是为了让更多人体验到我们的太空科技新产品”。

除了以上两款新品，作为破壁行业的领导者，九阳还带来了同属于太空科技系列的新品——九阳变频轻音破壁机B1。

为了解决破壁机困扰消费者最大的噪音痛点，九阳从太空舱和潜水艇找到了灵感。采用与空间站里普遍使用的变频无刷电机，有效降低机械运转噪音，声音更加柔和；以及被应用于潜水艇减振的丁基材料，实现更好的减振降噪效果。

变频无刷电机的创新应用，使得B1能同时实现轻音、研磨细腻和口感可调。不止声音烦恼度减轻64%，而且电机动力提升100%，寿命也延长10倍。变频无刷电机还实现了电机方向和速度的无级可调，反转实现高纤维饮品制作，降低饮品含糖量，提升饱腹感，用户可以定制高纤维粗粮，满足大家不同的口感和营养需求。

为了追求降低噪音并实现细腻口感，79名工程师历时3年多研发了变频轻音破壁机，做了近百种方案，测试了近51890锅豆浆（回收用于口感测试及实验数据分析），消耗了近5.5吨黄豆、近9870锅米糊、近1吨大米，做了数千次整机可靠性测试，开发全程持续优化降噪，只为让用户感受极致降噪效果的同时，提供高品质的细腻好豆浆和健康饮品。

大多数人都喝过豆浆，也知道传统的磨豆浆技术，然而传统技艺并非每个人都能掌握，直到有了豆浆机的出现，让人们能轻松自制豆浆。1994年，九阳第一台豆浆机诞生，让千家万户方便喝上了豆浆，也创造了豆浆机这一品类。

本次发布会上，九阳也推出了一款低嘌呤豆浆机K7，延续解放双手的便捷之外，可溶性蛋白提升为约普通豆浆的5倍，更易于人体吸收，低嘌呤豆浆的嘌呤含量最低仅11.5mg/100g，约米饭的二分之一，可以放心无负担的饮用健康豆浆。

面向消费者们的“家庭厨房”，持续推出了0涂层不粘电饭煲、速嫩烤空气炸锅、变频轻音破壁机、不用手洗豆浆机等原创产品，让厨房成为中国家庭表达爱的中心；

面向偏远地区孩子们的“公益厨房”，让孩子们能吃上一碗热饭，喝上一杯干净水，补充一杯营养豆浆，每日有超50万学生因此受益；

面向航天员的“太空厨房”，将历时八年研制的饮水设备、加热设备以及太空豆浆送到中国空间站，成功保障了多批航天员，在失重、无对流的太空中，也能像在家一样，轻松自如的喝上热水、豆浆、吃上热饭。

如今，九阳将让航天员吃好喝好的太空科技，应用到了民用小家电中，带给广大消费者更健康有品质的选择。

正因为有了原创科技的加持，使得九阳在多个小家电品类，一直都处于行业领先地位。在豆浆机行业，2022年线上市占57%，线下市占91%，占据着牢固的市场领导者地位。

在破壁机行业。九阳是国家破壁标准参与制定者之一，破壁行业发展过程中几项关键性的功能、技术、品类，都由九阳首次提出，比如最早的破壁机防溢发明专利、研发出立体加热破壁机技术、参与制定国内首个破壁行业标准等。根据第三方市场调研机构奥维云网数据监测，九阳破壁机连续7年销售冠军，拥有1000多项破壁机有效专利、10多个破壁机有效奖项，平均每10秒就有一台九阳破壁机售出。

在空气炸锅行业。奥维监测数据显示，对比2019年，空气炸锅销量规模从百万台迅速跃升至千万台，在厨小电整体市场销额份额逐年提升。其中，九阳空气炸锅市场占有率保持前列，九阳空气炸锅连续2年销售冠军，全国累计销量超过1000万台。

还有电饭煲行业。九阳0涂层不粘电饭煲的出现，更好解答了行业内健康好吃与不粘的纠结命题，也推动电饭煲行业进行新的升级，九阳也完成了从入局者到行业颠覆者角色的转变。

如今的九阳，更不仅限于此。宝藏品牌九阳现在依然在不断生长，并形成更大更强的多元化矩阵。

（文章来源：第一财经）