兔年春节，包括餐饮、旅游以及景点等领域人气旺、玩法多，到处洋溢着年味。
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经文化和旅游部数据中心测算，今年春节假期国内旅游出游3.08亿人次，同比增长23.1%，恢复至2019年同期的88.6%；实现国内旅游收入3758.43亿元，同比增长30%，恢复至2019年同期的73.1%。同时，全国各地各部门同向发力，加大文旅市场投入，引导消费、增强供给，在浓浓的年味儿中，掀起文旅消费热潮。
旅游市场活力尽显
据上海旅游大数据监测，春节假日7天上海接待游客突破千万，达到1002.29万人次，实现旅游收入166.40亿元。
“趁着过年去了安徽宏村，本想放松放松心情，好好观赏下宏村的原生态景点，没成想迎来的是‘人从众’风景，过了一个印象深刻的春节。”在兔年首个小长假，江苏人小林选择安徽游玩，对小林来说，出游的主要目的就是放松，然而寒冷的天气、拥堵的景区一定程度上影响了自己的游览兴致。
“当然，除了拥挤外也有别的感受，感受到了中国旅游市场的复苏动力，倍感欣慰。”小林如是说。
数据显示，1月24日，农历正月初三，安徽黄山风景区接待游客34385人，创2018年以来春节假期单日接待量新高。而西递和宏村在开年前四天接待人次比去年同期增长509.43%和640.9%，古徽州文化旅游区增幅达到1734.5%。
据春秋旅游统计，今年，上海及周边地区的出游人次与去年同期基本持平；跨省游长线目的地的出游人次与去年同期相比，增长50%以上。
同程旅行平台数据显示，2023年春节，平台国内机票预订量较2019年同期增长129%，汽车票、火车票预订量较2019年同期增长230%和18%。小长假这几天，国内长线游迅速复苏，出境游市场呈现快速增长的态势，短途周边游市场保持活跃。“国内多个热门景区再现游客爆满景象，其中黄山游客接待量创2018年以来春节假期单日接待量新高，自贡灯会也出现多日门票接连售罄的戏码。”报告称。
“年味儿”成为今年旅行关键词。同程旅行数据显示，各地不同的春节风俗、节事活动和沉浸式的传统文化体验，备受人们喜爱。国内各个景区结合自身特点，推出各类年节活动。数据显示，自贡灯会(自贡中华彩灯大世界)、洛带古镇、台儿庄古城、圆明新园和丽江古城的年俗活动，受到较多关注。
携程发布《2023年春节旅游总结报告》显示，作为疫情以来首个不用就地过年的春节，旅游市场交出三年来最亮眼成绩单。携程平台上，春节期间国内外旅行订单皆迎来三年巅峰，旅游订单整体较虎年春节增长4倍。此外，今年携程平台上跨省酒店预订占比近7成，预订量反超2019年春节。
携程平台上，夜游景区门票量同比大增近三倍。赏灯、逛庙会、看灯光秀，灯火辉煌为春节增添了乐趣。“春节旅游的热度有目共睹，以此为起点，相信中国旅客的旅游消费信心和消费潜能将加速释放，今年的旅游市场能见到可观的复苏。”携程研究院战略研究中心高级研究员沈佳旎对《国际金融报》表示，预计到今年“五一”假期能看到明显的市场爆发。
“得益于未来确定性的增强及消费者出游信心的持续恢复，我们看到近期度假村中长期的预订量显著提升，不少客户已经在做‘五一’出游的计划，这让我们也更加相信今年春节的‘开门红’将仅仅是一个开始。”复星旅文相关负责人对《国际金融报》记者表示。
根据复星旅文的数据，Club Med中国区度假村新春入住率持续走高，丽江度假村兔年春节假期6晚平均入住率达到95%，桂林度假村平均入住率超九成，Joyview安吉与千岛湖度假村均实现95%以上的超高入住率，北大壶、亚布力、长白山三座滑雪度假村平均入住率亦超过85%，反映出国内跨省游、城市周边游，滑雪度假在兔年小长假全线反弹。
“与去年春节假期旅游咨询相对安静的状况不同，今年春节期间旅游咨询很热，同时也产生了出境游和跨省游的订单。”春秋旅游副总经理周卫红对《国际金融报》记者表示，咨询前三名的国内目的地分别为上海、三亚、长白山。同时，自由行订单占比9成，出游人群中4成为80、90后，18周岁游客占比近3成，同比增长11%。
餐饮市场烟火缭绕
受疫情冲击，2022全年餐饮市场增长乏力、备受考验。兔年春节，餐饮市场打响了复苏“第一枪”。
江苏常州夏苑老鹅骨头王总经理吴海军向《国际金融报》记者表示，今年过年这几天客人爆满，店里不打折也没优惠，平均每桌消费1000元左右，餐馆日营业额可达15万元。
“从年三十晚上开始，店里天天满座。”吴海军告诉记者，我们楼上楼下近百张桌子，从正月初一到初七，中午和晚上早被预订了几十桌，临时来吃饭的客人都来不及接待，也不给单独点菜了，按照配好的菜品直接上。
过年期间，位于常州勤业蓝天花园附近的美食街，家家爆棚。美食街上，一家餐馆老板接受记者采访时表示，2022年疫情持续反复，餐饮生意大受影响，一年赚钱的黄金时段就指望过年这几天，最集中的时间段是正月初二到初七，但这段时间又面临服务人员回家过春节、店内人员不够的尴尬局面。“我们开三倍工资，但还是缺服务员和厨师，忙起来我都亲自上阵炒菜。”该老板如是说。
吴海军也向记者透露，由于疫情，餐饮业基本上一年中就只有过年赚得到钱，其他时间能保本就非常好了，“虽然这几天能赚到钱，但服务人员又不够，即使高价请服务员都难”。
据美团数据显示，春节假期前6天，全国多人堂食订单量比上年春节增长53%。线上、线下销量相比往年都有不少增长，餐饮市场迎来更明确的复苏信号，同时展示出消费的强大韧性。
除堂食消费，年夜饭预制菜外卖也成为餐饮消费新特征。诸如大董、全聚德、梅龙镇、豫园等品牌将年夜饭预制菜套餐上线外卖平台。上海的消费者徐女士说，除夕夜还没到家时，她就已在外卖平台上提前预订好本帮酱鸭、花雕鸡、八宝饭等年菜，和家人共同品尝美味。
酒类消费也掀起热度。据酒类电商平台1919的数据，今年期间白酒销量同比上涨36.01%，五粮液、茅台、泸州老窖、衡昌烧坊、剑南春、西凤酒均有单品进入销量前十。
北京第二外国语学院首都文化和旅游发展研究院执行院长厉新建对《国际金融报》记者表示，兔年春节消费走热，为全年发展开了好头、起了好步。未来，兼顾本地、异地双客群，持续加强本地优质供给的潜力挖掘与能力建设，快速复苏的生活服务业将成为国内扩大内需与提振消费的重要阵地。
（文章来源：国际金融报）
