近日，被誉为中国经济奥斯卡大奖、“中国梦杯•中国经济新闻人物——2021十大经济年度人物”揭晓各获奖企业家。“2021十大经济年度人物”评选主题延续往年“致敬时代驱动力”，以“创新性、颠覆性、前瞻性、成长性、新锐性”五大维度，寻找在这个转型时代下引领商业之美，产业创变，时代之潮的领导型企业家。

最终，圣农发展总裁、圣农集团董事长傅芬芳荣获“2021中国经济年度新锐奖”。

说起圣农集团，或许不是所有人都了解，但提到肯德基、麦当劳、德克士、汉堡王等知名品牌，想必很多人都有了解，圣农集团就是上述企业的鸡肉供应商，同时也是百胜集团长期战略合作伙伴，并且成为麦当劳唯一的中国鸡肉供应商。

1986年，福建圣农集团的创始人傅光明在光泽成立了圣农实业。此后38年间，圣农集团布局福建省浦城县、政和县和甘肃省镇原县、江西省资溪县，投建白羽肉鸡产业链及配套项目;肉鸡年产能超过5亿羽，位居全球第七、亚洲第一。

其中，位于福建省北部南平市光泽县的两处白羽肉鸡育种场可谓蜚声海内外。因为此地诞生了中国首个自主知识产权祖代种源鸡配套系SZ901(圣泽901)。

该养殖场分布于闽赣两地的山脉峡谷中，特别是在村里修建的白羽肉鸡核心育种场占地1200亩，规模之大，连鸡粪发电量都累计超过8.24亿千瓦小时。

圣农的业务规模如此成功，说是中国最大的白羽肉鸡企业也不为过。但企业成长并非全是一帆风顺，圣农集团曾在传统产业发展上遇到瓶颈。傅光明试图通过产业链延伸进行突破，但基于生产线和人员配置多方面的原因，新建食品厂一直处于亏损状态。

此后2007年，傅光明之女傅芬芳上任圣农集团旗下圣农食品的董事长，一举扭转了当时的局面。首先她实施产品质量全球接轨工程，获得日本、韩国和部分清真地区的准入，成功打入国际市场。其次，2014年福喜事件后各大快餐品牌更换供应商，傅芬芳抓住机遇带领圣农食品成为麦当劳供货商，并提高了圣农发展在其他大客户供应体系中的占比。

圣农发展还确立了“品牌化、鲜品化、熟食化”的战略目标。为了企业实现转型，傅芬芳成立全新团队，其中包括卓越的数据营销团队、专业的产品研发团队，并亲自紧抓产品研发、产品推广、市场各个环节。

圣农发展以打造爆品为基本战略，以全渠道营销为战术，并充分挖掘消费者数据。2021年分别推出了2款爆品：脆皮炸鸡和嘟嘟翅。

其中脆皮炸鸡在当年5月刚上的新品，天猫上线1个月，月销就超过8千单，并迅速突破2万多单，成为彼时天猫炸鸡品类第一。消费者反馈也是好评如潮。

在其他渠道的表现也很好。如叮咚买菜，新品上市一周就超2万包;福州朴朴平台，新品上市3天，带动店铺总销量突破1万包;社区团购平台兴盛优选，也在新品的带动下，从月均销售150万提升至日均50万。

此外，圣农发展还在不同的销售渠道都配备相对应的研发，为下游餐饮客户群提供强有力的研发支持。从2007到2020十几年的时间，圣农食品的销售额从6000万增加到47亿元，年复合增速达到29%。

傅芬芳表示：消费者的需求在哪里，我们的产品就去哪里。

圣农是基于数据、基于消费者洞察去开发新产品的。从消费者研究到整个产品的开发，从它的针对的人群，到包装设计，到克重，到定价，全部都做研究，发力打造C端的新消费产品。

未来圣农将持续提高产品的熟食化率，在巩固“下游餐饮客户中央厨房”地位的同时，成为“家庭方便美食专家”。

企业也会更多地立足“家庭餐桌”的消费场景，针对不同的家庭厨房用具，去开发不同系列的产品。

圣农集团告诉了我们一个企业转型跃升的故事，更是原材料产品踏上新消费浪潮，逐步实现品牌化的故事。

今天对“圣农”来说，既是机会，也是挑战。如今，他们已经迈向下一个征程，用38年积累的经验和品质，勇于开拓创新的精神，紧跟时代趋势，去征服更广阔的市场。

头图来源：123RF