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1、前言土豆丝是每个家庭里可以说是百吃不烦的一道菜,说来也怪,肉若是吃长了会厌,这土豆丝还真没听说过谁家会吃厌的,酸的咸的甜的,脆的面的酥的哪种吃法就是那么棒,我发现最近炒土豆丝也越来越漂亮了,不仅是味道这色彩上也懂得些搭配了,看着美丽吃着也美丽,这样的就应该叫做美食了吧.材料主料：土豆2个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、醋适量、青椒适量、胡萝卜适量清炒土豆丝1两只土豆洗净去皮,胡萝卜一小根,青椒也洗净备用2土豆切成细丝用水泡下入盘备用3胡萝卜切成细丝4热锅入油,热油后放入事先备好的葱姜干辣子爆香5倒入土豆丝翻炒6倒入胡萝卜丝翻炒7待土豆快熟时倒入些许的醋和切好的青椒细丝翻炒8加入盐翻炒均匀9美味入盘小贴士土豆切丝后放入清水里泡下这样会脆,炒时不粘锅,如果想吃粘的可以不放水里泡直接炒.。

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